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油烟管道容易脏,需要注意清洗。应先检查油烟管道口吊顶是否有所下移,从而了解上部所预留的空间与位置条件。拆卸烟管时,技术人员需要根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
油烟管道清洗标准烟道清洗后,烟道原有内壁90%以上可见铁皮色,无块状顽固油污。灶台表面干净光亮,风机叶轮表面90%以上都能看到底漆。电机底部无沉淀油渍,管道外部无油渍或顽固油渍。
长期大量的烹饪会释放出较大量糊味、呈黑色状的油烟,如果烹饪人员长期在这类环境中吸入这类油烟,就会对人的身体造成一定的伤害。定期及时清洗油烟机能够确保厨房内空气清新,营造良好的烹饪环境。
当蒸汽油脂.固体污染物通过排烟罩.管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就开成油污。根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。而油污属于易燃物,遇明火会燃烧,易引发火灾。